茶叶蛋和卤蛋哪个健康（茶叶蛋和卤蛋哪个好）

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茶叶蛋和卤蛋哪个健康

红烧蛋比茶叶蛋更健康更有营养，茶叶蛋是一种零食。因为茶叶有提神的作用，所以在煮的过程中加入一点茶叶，会使煮出来的鸡蛋呈棕黄色。茶蛋不是用茶叶煮的，而是在卤蛋的过程中加入的。茶蛋是我国传统食品之一，休闲时可作为正餐和点心，既实用又有趣。但是，这是一种不恰当的吃法，有违健康，也远离营养。用茶煮鸡蛋会影响健康。 专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合。这种组合对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养的消化吸收，不利于人体健康。 弘扬百科知识，让更多的人了解每个领域和相关的百科知识，从而让更多的人了解生活中的技能，正确认识一切，有效提高大家对该领域的认识。