永春有哪些小吃

永春的小吃： 1.竖立 罗坛是福建永春五里街镇的一种著名小吃。是一种最能理解亲情的吃法：几个人坐在一起，像吃火锅一样用铁锅煮很多菜。这些食物以煮熟的猪内脏为主，汤是用骨头炖的，配以青菜、豆腐、豆干等食材。 2.弄湿蛋糕 闽南风味小吃，菜和肉用薄熟面团包着，准备好的馅料用料包着吃。也可以油炸，著名的‘春卷’口感酥脆，更加美味。一般全家人聚在一起做蛋糕，是开心的，所以也有合家团圆的意思。 3、蛤壳龟 甲鱼是闽南的一种小吃，是闽南和台湾省常见的一种带馅粽子。很多地方是加红糖做成红米甲鱼，永春是加Q曲草做成蛤壳甲鱼。 4.列出海龟 永春棒蛇龟是一种传统的龟形名称，由糯米、绿豆和糖制成。龟皮鲜嫩，龟馅香甜松香，入口微寒爽口。产于福建永春。距今已有200多年的历史，一直深得人们的喜爱，堪比泉州豆沙糕和晋江石狮甜黑麦。 5、澎湖肉羹 永春澎湖肉羹是泉州著名小吃，风味独特。它的汤香甜鲜香，不咸不淡，盐度适中，非常适合大多数人的口味。 6.石鼓白鸭汤 永春石鼓白鸭汤以滑嫩、肥而不腻、汤汁鲜美、齿颊留香、食之有味、回味无穷、鲜嫩多汁、选料精细、调味全面、火候极佳、色香味俱全而著称。可以说是来永春必吃的美食。 7、苦菜大肠汤 在永春，强烈推荐这种苦菜大肠汤。因其风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效，被称为‘民间第一汤’。苦菜大肠汤是德化、永春一带的名菜，尤其是夏天，让人难以忍受。来一碗苦菜大肠汤，真的是一大享受。苦菜性寒，大肠有润肠补虚的功效。与火搭配，刺激食欲，确实是一种保健汤。 8.永春麻饼 大埔玛索是福建永春著名的传统小吃之一。它历史悠久，远近闻名。相传古代地方官员将其作为贡品送给朝廷，深得朝廷赏识，被誉为闽南贡品。宝宝香甜可口，入口酥脆绵软，甜而不腻，有嚼劲，不粘腻，让人吃起来回味无穷。大麻营养丰富，有刺激食欲的作用。老少皆宜，百吃不厌。这是宴会上的美味佳肴，也是很好的礼物。