泰式鲜虾粥

泰国虾粥的味道和中国的粥不一样。我来给大家详细介绍一下。 文章插图 泰国虾粥【泰式鲜虾粥】料 鲜虾150克、鸡蛋1个、米饭1碗、冬菜1茶匙、姜丝1茶匙、葱花1茶匙、芹菜丁1茶匙、香菜1茶匙、高汤2杯、鱼露1茶匙、白醋1/2茶匙、椰奶1茶匙、糖1/2茶匙。 泰式虾粥的做法1。鲜虾去壳去肠，洗净沥干；取蛋液打散备用。 2.锅烧热，加入适量色拉油，将方法1的蛋液煎成蛋皮，切丝备用。 3.取一个锅，放入米饭、高汤、姜丝煮至沸腾。 4.在第三种方法中加入第一种方法中的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜，继续搅拌煮至鲜虾熟。 5.撒上方法2的葱花、芹菜丁、香菜、鸡蛋丝，吃的时候加椰奶。 生活常识 整体来看，鲜虾的外壳透明有光泽，脚和身体完好无损，头和身体连接紧密。一般来说，它的体型应该是完整的。从体表看，对虾是蓝白色的，青虾是蓝绿色的。而且鲜虾表面干净，肉质致密坚韧。有光泽的半透明部分。它是蓝白色的。内脏清晰完整。深绿色。如果虾是灰色的，说明虾的新鲜度差。一般来说，海虾比养殖虾更结实、更肥美。